Жаркое в горшочках

Добрый день друзья 🤗🔥 Моем и чистим овощи,мясо промываем и нарезаем кубиком. Сыр натереть на тёрке.

В раскалённый казан или сковороду наливаем растительное масло, обжариваем чеснок и убираем его из масла. На получившемся чесночном масле начинаем обжаривать мясо.

На сильном огне обжариваем говядину до появления красивого колера. После добавляем перец красный,перец черный,томат пасту и обжариваем на среднем огне ещё 10 минут.

После добавляем воды,и тушим на медленном огне 20-25 минут. Готовое мясо делим на 4 горшочка поровну. Грибы, морковь,лук репчатый обжариваем в казане,где готовилось мясо.

Обжариваем овощи и грибы до золотистого цвета и выкладываем в два горшочка пополам. В другие два горшочка выкладываем помидоры,лук красный.

Затем добавляем жареный чеснок. Во все четыре горшочка добавляем картофель, лавровый лист,соль, перец горошком и питьевую воду. В два горшочка с помидорами и чесноком добавляем натёртый сыр.

Ставим все в разогретую духовку 180 градусов на 45-50 минут.

Подаём с малосольными огурцами,зеленью, сметаной и бородинским хлебом. Полный видео рецепт в Instagram chef.sasha_k🤗🔥 Рецепт на малосольные огурцы в видео рецепте.