Я просто взял манку, а получился зефир / Десерт с клубникой (можно использовать, как крем)

Сегодня использую 200 гр замороженной клюквы, вы можете взять свою любимую ягоду или то что у вас есть в морозильной камере.

Замороженную ягоду отправляем в сотейник (ковшик), заливаем водой и варим 10 минут.

Через сито процедим сок и перетрем ягоду. Жмых нам уже не нужен, возвращаем сок на плиту. Добавляем сахар, даем закипеть и растворится сахару. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вводим манку.

Варим нашу основу (фруктовую кашу) минут 5-7, на медленном огне (постоянно помешивая). После чего хорошо остужаем, я ставлю ковш в холодную воду, как немного остынет, убираю в холодильник.

Остывшую массу хорошо взбиваем миксером. Добавляем порезанную кубиком клубнику, аккуратно перемешиваем и наш десерт готов! Все подробности приготовления в коротком видео рецепте

Получается очень нежный, воздушный десерт! И пока клубничка спеет на грядке, стараемся повторять это волшебство почаще! А если десерт заморозить, то получается фруктовое мороженое!