Гречневая каша по аюрведическому рецепту

Вскипятить воду, в кипящую воду насыпать гречневую крупу, посолить.

Варить гречневую крупу до готовности. Пока каша варится подготавливаем овощи.

Брокколи разобрать на соцветия, потушить в течение 30 минут или сварить в подсоленной воде.

Лук мелко нарезать.

Обжарить до золотистого цвета.

Морковь нарезать брусочками или натереть на мелкой тёрке. Добавить к обжаренному луку.

Помидоры нарезать кубиками.

Также добавить к обжаренному луку и моркови. Вместо помидоров можно положить мякоть томатов. Мякоть домашних томатов осенью я заливаю в форму для льда, замораживаю и храню для подходящего случая

Затем добавить отваренный брокколи, гречку, хорошо перемешать. Дать немного потомиться на сковороде. Потушить все вместе минут 5

Рецепт укропного зелёного масла находится у меня в рецептах.