Кальмары под шубой

Приготовить ингредиенты. Кальмары обдать кипятком, очистить, вынуть внутренности и хрящ.яйца сварить, орехи помыть. Яблоко очистить от кожуры. Чеснок натереть на мелкой терке,смешать с майонезом,переложить в кондитерский мешочек.

Огурец натереть на средней корейской терке, посолить, дать немного постоять, затем отжать сок. Яблоко тоже натереть на корейской терке, сбрызнуть лимонным соком.

Белки яиц отделить от желтков, натереть на мелкой терке по отдельности в разные миски. Сыр натереть на мелкой терке.. Орехи и укроп измельчить.

Очищенные кальмары нарезать соломкой,добавить соль, свежемолотый перец, лимонный сок 0,5 ч. л. Обжарить на растительном масле 3 минуты.Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость,остудить.

Собрать салат слоями. Сначала кальмары, если нужно добавить соль, перец, затем орехи, затем яблоко, майонез с чесноком.

Затем выложить кукурузу сверху майонез. На кукурузу отжатый натертый огурец, майонез с чесноком.

Следующий слой - тертые желтки, майонез с чесноком,соль, перец свежемолотый.

На желтки тёртый сыр, майонез с чесноком. И последний слой - тертые белки, немного соли, сеточка из майонеза с чесноком.

Украсить по желанию. Можно украсить вареными креветками, у меня их не оказалось. Поставить салат в холодильник на 1 час.

PS: яблоко лучше натереть перед укладкой в салат. У меня было кислое яблоко и даже лимон не помог, яблоко потемнело.