Расстегаи с мясом🐮, картошкой🥔 и сыром🧀

Name: Расстегаи с мясом🐮, картошкой🥔 и сыром🧀
Yield: 20шт*95 гр.
Ingredients: для начинки; фарша любого; луковицы репчатые; соль и перец; зиры; солёных огурца; чеснока; масло растит.для жарки; для второй начинки; крупных картофеля; сливочного масла; молока горячего; соль; для теста; дрожжевого теста; готового или по любимому рецепту; сыра (не обязательно); яйцо для смазки пирожков; черный кунжут по желанию

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток, мои дорогие читатели и подписчики 😍😍😍 Сегодня опять...

2 часа

20шт*95 гр.

Ингредиенты

для начинки

фарша любого 600 гр.

луковицы репчатые 2

соль и перец по вкусу

зиры 1/2 ч. л.

солёных огурца 2

чеснока 2 зубчика

масло растит.для жарки

для второй начинки

крупных картофеля 2

сливочного масла 20 гр.

молока горячего 50-70 мл.

соль

для теста

дрожжевого теста 1 кг.

готового или по любимому рецепту

сыра (не обязательно) 50-70 гр.

яйцо для смазки пирожков 1

черный кунжут по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты. Фарш с луком+соль+перец обжарить на сковороде.

Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиком. Добавить в готовый охлаждённый фарш. Перемешать.

Варим картофель. Добавляем кусочек сливочного масла и 50-70мл. горячего молока и взбиваем пюре.

Раскидать тесто по 50 гр. Скатать шарики и оставить на расстойку на 15-20 минут. Раскатать лепёшки. На каждую лепёшку кладём 1 ч. л. картофельного пюре (15 гр) и размазываем а сверху по 1 ст. л. фарша (30 гр).

Формируем наши расстегаи. Защипываем края оставляя серединку открытой. Выложить на лист, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Оставить на расстойку на 10-15 минут. Посыпаем тёртым сыром начинку.

Выпекаем при Т-180-200*С минут 15-20. Всё зависит от вашей духовки.А теперь можно заварить свой любимый, ароматный чай и звать всех к столу. Приятного аппетита!😍👍😋

Вот как пирожки выглядят на разрезе. 👇😍

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍