Запечённые под сырной шубкой королевские апельсинчики

Картофелины тщательно вымыть жёсткой щёткой, можно не чистить. Выложить на тканевую салфетку, чтобы собрать лишнюю жидкость. Каждую картошину разрезать пополам.

Выложить в смазанную растительным маслом форму плотным слоем. Посолить, приправить любыми специями по желанию и залить сливками. Поверх разложить нарезанные кругляшами томаты - ровным плотным слоем.

Слегка посолить, накрыть фольгой и поставить с разогретую предварительно на t 190 духовку на 35 минут.

За это время потереть крупно сыр и нарезать тонкими пластинкам масло (предварительно можно подержать в морозилке).

Вынуть форму из печи, снять фольгу. На поверхность запеканки разложить масло и засыпать сыром. Отправить в духовку ещё на 10-15 минут, подрумяниться и поженить между собой все слои.