Блины на кефире и молоке

Достаём из холодильника кефир и наливаем в сотейник, подогреваем его до теплого, но не горячего состояния не больше 45 гр, переливаемся в миску, добавляем яйцо и сахар и всё тщательно перемешиваем.

Затем смешиваем муку с содой, солью и просеиваем через сито в кефирную смесь и всё перешиваем, тесто получается как густая сметана.

Молоко доводим до кипения, и вливаем в миску с тестом, помешивая, этим мы завариваем тесто! Даём настояться 10-15 минут. ❗️затем процеживаем через сито, чтобы не было комочков.

Вливаем растительное масло и всё хорошо перемешиваем. Вот и всё тесто готово к выпечке.

Разогреваем сковороду и выпекаем до золотистого цвета с двух сторон! Блинчики очень вкусные и нежные! Желаю вам вкусной блинной субботы.🥞

Пробуйте рецепт и делитесь своими кулинарными достижениями в комментариях! Буду очень рада. 😉