🍛Суп с крапивой и щавелем

Name: 🍛Суп с крапивой и щавелем
Yield: 6 порций
Ingredients: крапивы (верхние 4 листочка срывать); щавеля; картофеля; морковь; луковица; варёных яиц; По 1 пучку зелени петрушки и укропа; По вкусу соль и перец; лавровый лист; растительное масло для жарки

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Очень вкусный и полезный диетический суп.👍😋 #охотники #пасха #всевотрыв #пп...

50 минут

6 порций

Ингредиенты

крапивы (верхние 4 листочка срывать) 2 горсти

щавеля 1 пучок

картофеля 4

морковь 1

луковица 1

варёных яиц 5

По 1 пучку зелени петрушки и укропа

По вкусу соль и перец

лавровый лист 1

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель помыть, почистить, нарезать как вам нравится. Опустить в кастрюлю с кипящей водой, посолить. Сделать зажарку на растительном масле из лука и моркови.

Зажарку добавить к картошке. Крапиву обдать кипятком, промыть холодной водой, откинуть на сито, можно просто отжать, нарезать не крупно. Зелень укропа, петрушки и щавель мелко порезать.

Варёные яйца порезать средними кубиками, опустить в суп, добавить крапиву, щавель и зелень петрушки и укропа, лавровый лист, поперчить, посолить, если есть необходимость. Варить 5 минут и выключить огонь, дать настояться 15 минут.