Абрикосовое чатни

Name: Абрикосовое чатни
Yield: 3 банки по 165г
Ingredients: спелых абрикосов; яблоко; репчатого лука; чеснока; свежего имбиря; яблочного уксуса; сахара; розеток гвоздики; карри; тмина; Соль и Кайенский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#люблю #Тюмень Скоро начнется пора абрикосов. Берём на заметку рецепт вкуснейшего...

3 банки по 165г

Ингредиенты

спелых абрикосов 1 кг

яблоко 1

репчатого лука 2 головки

чеснока 4 зубчика

свежего имбиря 30 гр

яблочного уксуса 150 мл

сахара 100 гр

розеток гвоздики 5

карри 2 ч.л.

тмина 2 ч.л.

Соль и Кайенский перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Абрикосы лучше использовать почти переспелые. Абрикосы вымыть, очистить от косточек и порезать на 4-6 частей. Яблоко очистить от кожуры и семян, порезать на мелкие кусочки. Лук и чеснок очистить и мелко порезать. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.

В кастрюле смешать уксус и сахар. Поставить на средний огонь и проварить 5 минут, до растворения сахара. Затем положить все остальные ингредиенты и варить на слабом огне 40-50 минут, после закипания, периодически помешивая. Все должно увариться до слегка густой массы. Снять с огня и разложить в стерилизованные баночки.