Пряничный домик новогодний

Мёд + сахар + пряности отправляем в кастрюлю с толстым дном и на сильном огне, при постоянном подмешивании доводим до растворения сахара.

Убираем с огня и сразу же добавляем соду, активно перемешиваем, пойдёт реакция и масса начнёт подниматься.

Отправляем масло комнатной температуры и все активно перемешиваем.

Как масса остыла, добавляем яйцо и перемешиваем миксером.

В массу постепенно добавляем муку, всю сразу отправлять не нужно! Как миксер уже не справляется, перекладываем тесто на коврик и вымешиваем тесто.

И вымешиваем на коврике, тесто должно быть пластичными и не липнуть к рукам, но при этом не быть тугим.

Готовое тесто убираем в мешочек и в холодильник на 1 час.

Готовим шаблоны.

Тесто раскатываем высотой не менее 5 мл и вырезаем составляющие домика.

Выпекаем части по 6-9 мин при температуре 180 гр.

Делаем глазурь! Белок + пудра смешиваем вместе и начинаем взбивать с минимальной скорости миксера, плавно переходя к максимальной, в конце добавляем сок лимона и ещё немного взбиваем!

Детали дома выпекли и приступили к сборке, все крепим на глазурь! Каждую стену необходимо после нанесения глазури подержать около 2 мин, чтобы глазурь схватилась! Крышу подержать подольше.

Оформляем домик по своему вкусу.

Всем желаю творческих успехов и новогоднего настроения 😘 На моей странице в Инстаграмм _lena_mikhailova_ есть подробное видео 😃