Лапша со свининой в азиатском стиле

Я очень люблю овощи, стараюсь использовать их как можно чаще и обильнее. В моём холодильнике сегодня оказались такие, но вы можете взять те, какие любите, какие есть у вас.

Когда у меня есть свободное время, я делаю самое простое тесто - мука + вода, иногда с яйцом, и готовлю лапшу. Варю её процентов на 70, промываю, сбрызгиваю маслом, укладываю в контейнер (или пакет) и замораживаю. Такая лапша очень выручает, когда время на готовку ограничено😉.

Блюдо готовится быстро, поэтому сначала нарежем всё ингредиенты. Мясо соломкой или ломтиками, овощи соломкой. Чеснок, имбирь и чили режем мелко.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук, чеснок, чили, обжариваем буквально секунд 30.

Добавляем мясо, обжариваем, помешивая, пока мясо не изменит цвет, добавляем лук.

Через пару минут добавляем морковь, редьку, обжариваем, помешивая минуты 3.

Теперь очередь перца и сельдерея, обжариваем также, помешивая. В азиатской кухне приветствуются овощи приготовленные не до конца, аль денте, так сказать)), и мне это очень нравится, ведь витаминов в них остаётся больше 😉.

Вливаем соевый, соус чили, кунжутное масло, всыпаем нарубленую зелень, перемешиваем. Кладём в сковороду лапшу. Вливаем буквально 50-80 мл воды, накроем крышкой.

Минуты через 3 поможем лапше разъединиться, перемешаем с остальными ингредиентами. Наша лапша готова!!

При подаче украсьте кунжутом по желанию)), приятного аппетита🤗🤗🤗.