Гуляш из конины

Нарезать мясо брусочками.

Обжарить мясо в сковороде на растительном масле, на сильном огне, пока не испарится вся жидкость и мясо не станет румяным.

Добавить нарезанный мелкими кубиками лук и жарить до золотистого цвета.

Добавляем томатную пасту, немного жарим, заливаем кипячёной водой, чтобы скрыло мясо, солим, перчим, добавляем специи, накрываем крышкой и тушим на слабом огне час.

В отдельной сковороде обжариваем муку до слегка коричневого цвета.

В муку добавляем немного кипячёной воды и размешиваем.

Кладем в мясо лавровый лист, добавляем смесь муки и тушим еще 10 минут.

Подаем с любым гарниром, у меня рис. Приятного аппетита!