Паштет из куриной печени с орехами и черносливом

Name: Паштет из куриной печени с орехами и черносливом
Ingredients: куриной печени; моркови; лука; грецких орехов; чернослива б\к; растительного масла; сливочного масла; соль, перец, мускатный орех по вкусу; куриного бульона (воды); сахара

Автор Екатерина Дубовицкая

Вкуснейшая закука из печени - домашний паштет! Паштеты довольно разнообразны, добавлять...

Ингредиенты

куриной печени 250-300 г

моркови 100 г

лука 100 г

грецких орехов 50 г

чернослива б\к 50 г

растительного масла немного

сливочного масла 100 г

соль, перец, мускатный орех по вкусу

куриного бульона (воды) 75 мл

сахара 1\2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковь почистить. Печень и чернослив промыть и обсушить бумажными полотенцами. Орехи немного измельчить.

Лук нарезать как вам нравится и слегка обжарить на растительном масле, добавив сахар. Добавить морковь, натертую на средней терке. Положить орехи и чернослив.

Отправить в сковороду печень. Влить бульон (воду). Тушить под крышкой на небольшом огне до готовности моркови. Дать остыть до комнатной температуры. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

Измельчить при помощи блендера. Добавить размягченное масло и еще раз перемолоть. Переложить паштет в лоток и отправить в холодильник на пару часов. Сразу кушать тоже можно.