Пастрома из куриной грудки

Name: Пастрома из куриной грудки
Yield: 4-5 порций
Ingredients: куриные грудки; молоко; соль; приправа для курицы; паприка; зубчики чеснока; соль; горчица; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Пастрома - блюдо еврейской кухни Бессарабии и Румынии, вероятно тюркского...

60 мин.

4-5 порций

Ингредиенты

куриные грудки 2 шт.

молоко 300 мл

соль 2 ч.л.

приправа для курицы 1 ч.л.

паприка 1 ч.л.

зубчики чеснока 4 шт.

соль 1 ч.л.

горчица 1 ч.л.

оливковое масло 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замочить куриные грудки в молоке с солью и отправить в холодильник на 2-3 часа. Тем временем приготовить маринад: смешать приправу для курицы, паприку, соль, оливковое масло, горчицу и чеснок пропущенный через пресс.

Две грудки просушить, сложить валетом и обвязать пищевой ниткой. Смазать маринадом. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь. Далее отправить грудку в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Затем духовку выключить и оставить куриную грудку внутри до полного остывания духовки (дверцу духовки не открывать). Подают пастрому порезанной на тонкие (или не очень) ломтики.