Десерт. Шоколадно-молочный торт без выпечки

Name: Десерт. Шоколадно-молочный торт без выпечки
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Основа; печенья 300 гр; плитка шоколада 1; сливочного масла 70 гр; воды 2 ст.л; Крем; желтка (комнатной температуры) 3 шт; сахара 80 гр; молока (горячего) 300 мл; муки 3 ст.л; сливочного масла (комнатной температуры) 30 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

#десерт #тортбезвыпечки Печенье для десерта можно брать любое (типа Юбилейное), но в...

20 мин

6-8 порций

Ингредиенты

Основа

печенья 300 гр

плитка шоколада 1

сливочного масла 70 гр

воды 2 ст.л

Крем

желтка (комнатной температуры) 3 шт

сахара 80 гр

молока (горячего) 300 мл

муки 3 ст.л

сливочного масла (комнатной температуры) 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Основа: печенье измельчить в мелкую крошку. В миску выложить шоколад и масло, растопить импульсами в микроволновке или на водяной бане.

В миске смешать печенье с шоколадом и маслом. Если масса при сжатии не держит форму, то добавить воды. На блюдо поставить форму и выложить нашу массу (Оставить 1/3 массы для посыпки сверху). Сформировать дно и бортики 1.5-2 см. Утрамбовать при помощи стакана. Основу убрать в холодильник.

Крем: в миску выложить желтки и сахар. Перемешать. Добавить муку и перемешать.

Постепенно вливать молоко при постоянном помешивании.

Перелить массу в кастрюлю и уварить на медленном огне при постоянном помешивании до густоты. Лучше мешать венчиком. Так не будет комков. Выключить плиту и добавить масло. Растопить масло и хорошо перемешать крем.

Достать основу и влить крем (можно не дожидаясь когда крем остынет), сверху посыпать оставшемся печеньем. Немного придавив рукой. Убрать десерт в холодильник на два-три часа.