Постные голубцы

Name: Постные голубцы
Yield: 10 порций
Ingredients: воды; соль; томатный сок; Капустные листья (средней величины); лук репчатый; грибы грузди солёные; морковь; чеснока; рисовая крупа; масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Хуторок рукоделия и уюта

#пост #академия Очень вкусное блюдо,растительного происхождения, особенно в пост!

1 ч. 30 мин.

10 порций

Ингредиенты

воды 1,5 л.

соль По вкусу

томатный сок 150 мл.

Капустные листья (средней величины) 20-25 шт.

лук репчатый 2 шт.

грибы грузди солёные 300 гр.

морковь 2 шт.

чеснока 4 дольки

рисовая крупа 150 гр.

масло подсолнечное 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок очистить, мелко порезать, поджарить на масле до золотистого оттенка 5 мин. Морковь почистить, потереть на средней тёрке, добавить к луку.

Грибы открыть, слить жидкость, порезать кубиком, добавить в сковородку с овощами, готовить все 10 мин. Рис промыть, положить в сковороду, добавить 1 стакан воды. Тушить все до полуготовности риса 15 мин, посолить и перемешать.

В кочане капусты сделать надрезы вокруг кочерыжки, чтоб отделить осторожно листья. Затем каждый лист опускать на 1 мин. в кипящую воду (для того, чтоб их размягчить). Остудить.

На каждый лист положить у основания немного начинки, завернуть в трубочку, с закрытыми краями.

Положить голубцы плотно друг к другу. Добавить томатный сок и подсоленной воды, чтоб покрыть голубцы. Сверху положить тарелку, чтоб голубцы не развернулись. Готовить с закрытой крышкой 30 мин. Приятного аппетита 🌹