Пахлава

Name: Пахлава
Ingredients: Тесто фило; гр молотого фундука; ст.л шоколадной пасты; Растительное масло; Вода; Для сиропа; гр мёда; гр воды; На кончике ножа корицы; На кончике ножа кардамона; ст.л лимонного сока

Автор Alla Reisich

#восточнаякухня Пленительный аромат восточных пряностей, меда, фруктов и орехов....

Ингредиенты

Тесто фило

гр молотого фундука 100

ст.л шоколадной пасты 2

Растительное масло

Вода

Для сиропа

гр мёда 100

гр воды 100

На кончике ножа корицы

На кончике ножа кардамона

ст.л лимонного сока 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молотый фундук перемешиваем с шоколадной пастой, должна получиться плотная крошка.

Тесто фило порезать на сегменты или прямоугольники. Каждый прямоугольник смазать растительным маслом и водой. Я тонкой ниточкой наливала масло на тесто, кисточку макала в воду и затем этой кисточкой размазывала масло.

Затем собираем прямоугольник гармошечкой и подтягиваем краешки к верху, на середину кладём начинку и закручиваем переворачивая к себе складываем в кармашек,как на фото.

Складываем плотно друг к другу в форму для запекания. Смазываем сливочным маслом растопленным и запекаем в духовке при 190 градусов 20 - 30 минут зависит от духовки. До красивого румянца.

Параллельно начинаем варить сироп, в сотейник добавляем мед, воду, специи и лимонный сок. Нагреваем до полного растворения мёда не кипятим. Сироп на меду не такой приторно сладкий как на сахаре.