Пирожки с капустой

В миску наливаем молоко. Кладем сахар, дрожжи и 2 ст.л муки от общего веса. Перемешиваем, оставляем на 5 -10 мин. В большую миску просеиваем муку, кладем соль. Выливаем поднявшиеся дрожжи, растительное масло. Кладем яйца. Замешиваем тесто. Накрываем, оставляем на 1 час для поднятия.

Капусту мелко нарезаем. Складываем в блюдо, заливаем кипятком и оставляем на 15 мин. Потом воду сливаем и еще раз заливаем кипятком на 5 мин. Воду сливаем, капусту солим, смазываем растительным маслом. Перемешиваем.

Готовое тесто делим на столько частей, сколько пирогов и какого раpмера они будут. Лепим пироги.

Пироги накрываем, даем постоять 10-15 мин. Смазываем взбитым с молоком яйцом и выпекаем в разогретой до 180° духовке 20-25 мин. (Вы же ориентируйтесь на свою духовку). Пироги готовы. Приятного всем аппетита.