Галета с грушей и сыром Dorblu

Name: Галета с грушей и сыром Dorblu
Yield: 8 порций
Ingredients: пшеничной муки;; яйцо;; яичный желток;; холодного сливочного масла;; соли;; ледяная вода, если потребуется; Начинка; груши;; сыра dorblu; тимьян; Для подачи; грецких орехов;; мёд

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Шевченко

Галета хорошо подходит к сухому вину и просто к праздничному столу. #галета...

1.30 минут

8 порций

Ингредиенты

пшеничной муки; 170 г

яйцо; 1

яичный желток; 1

холодного сливочного масла; 70 г

соли; щепотка

ледяная вода, если потребуется

Начинка

груши; 2-3

сыра dorblu 120 г

тимьян

Для подачи

грецких орехов; 30 г

мёд

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим песочное тесло. В чашу блендера всыпать муку, сливочное масло, посолить и перетереть в крошку. Можно перетереть руками, но тогда масло от тепла рук начнёт таять.

Вбить яйцо, при необходимости добавить немного воды и замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить отдыхать в холодильник на 1 час.

Пока тесто в холодильники готовим начинку. Груду очистить от кожуры, удалить серединку и нарезать на дольки как на фото.

Орехи измельчить при помощи ножа или блендера. Сыр нарезать кубиками.

Достать тесто из холодильника, раскатать в круг и выложить грушу. Завернуть край теста.

Посыпать сверху орехами, тимьяном (можно его не использовать) и сыром.

Смазать край яичным желтком и отправить выпекать при 180 градусах 30-35 минут (все зависит от вашей духовки. Ориентируйтесь на золотистую корочку теста). Готовую галету остудите, полейте мёдом и подавайте к столу.