Джем вишня-малина

Подготовить ингредиенты. Вишню переложить в чашу, пробить блендером.

К вишне добавить малину и ещё раз пробить блендером.

Готовую смесь переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и проварить после закипания 4-5 минут. Затем снять с огня. Когда джем немного остынет, хорошо перемешать, чтобы ушла пенка (пенку я не снимаю).

Через несколько часов (примерно 4-5 часов), кастрюлю ещё раз поставить на огонь, добавить лимонную кислоту, проварить ещё 5-7 минут после закипания, затем горячий джем переложить в стерилизованные банки.

Сразу закрыть крышкой и укрыть полотенцем или одеялом. Остывшие банки убрать в прохладное место. Приятного чаепития 😋