Запечённый тофу

Name: Запечённый тофу
Ingredients: Тофу, 150 граммов; Маринад; соевый соус, 2 столовые ложки; рисовый уксус, 1 столовая ложка; кунжутное масло, 1 столовая ложка; кубический корень имбиря, 1 см; Перец чили по требуемой остроте; Сычуаньский перец, 10 горошин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#тофу #пост #соя #соеваякухня #веганрецепт #вегетарианство

Ингредиенты

Тофу, 150 граммов

Маринад

соевый соус, 2 столовые ложки

рисовый уксус, 1 столовая ложка

кунжутное масло, 1 столовая ложка

кубический корень имбиря, 1 см

Перец чили по требуемой остроте

Сычуаньский перец, 10 горошин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим маринад: смешаем соевый соус, уксус, масло кунжута, натрем имбирь, чили, Сычуаньский перец разотрем в ступке и тоже вмешаем в маринад. Разрежем тофу на прямоугольные ломтики и положим в маринад. Оставим на несколько часов. Я оставляла на ночь. Тофу как губка впитывает ароматы и приобретает свой неповторимый вкус.

Выложим тофу в форму и поставим запекаться при 200 градусов на 10 минут с одной стороны и затем, перевернув еще 10 минут.

Подала я его с помидорами, халапеньо и маринованным в соевом соусе желтком. Это желтки, которые полежали в соевом соусе пару суток. Рецепт прикрепила. Сочетание идеальное - густая желтковая масса выступает в роли соуса. Сверху - подсушенный кунжут. Неплохо бы и зелени кинзы добавить…