Гречанники с говяжьим фаршем

Name: Гречанники с говяжьим фаршем
Ingredients: (стакан 250 мл) - гречка вареная; - фарш; - морковь небольшая; - лук репчатый; среднего кабачка или один мелкий; - яйцо; по вкусу Соль, перец чёрный молотый; зелени; Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Т-С

Гречанники готовят из любого мяса👌. С пропорциями мяса и гречки можно варьировать в...

Ингредиенты

(стакан 250 мл) - гречка вареная 1 стакан

- фарш 400 г

- морковь небольшая 1 шт

- лук репчатый 1 шт

среднего кабачка или один мелкий 0,5 шт

- яйцо 1 шт

по вкусу Соль, перец чёрный молотый

зелени 2-3 веточки

Панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натереть на крупной терке, подсолить и через 5 минут отжать от жидкости.

Морковь натереть на крупной терке. Лук и зелень мелко нарезать.

Соединить фарш, варёную гречку, морковь, кабачок, лук, зелень, соль, перец и яйцо. Хорошо перемешать.

Слепить котлетки любой формы, обвалять в сухарях. Выложить в форму, застеленную пергаментом. Котлетки накрыть листом пергамента и запечь при 170 ° ~ 40 минут.

Можно гречанники запечь в томатном или сметанном соусе. Для этого выложить котлетки в форму и залить соусом: - сметана 150 г + вода 250 мл, соль и специи любимые или - сметана 3 ст/л + томат 1 ст/л развести в 300 мл воды. Добавить соль, специи.

Готовые гречанники подавать с овощами свежими или запеченными.