Ореховый кекс

Разогреть духовку до 180 градусов. Орехи перемолоть в муку.

Размягченное сливочное масло перетереть с сахарной пудрой.

Добавить желтки и хорошо перемешать.

Влить молоко. Перемешать.

Добавить молотые орехи, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы.

Добавить взбитые в пену белки. Вводить белки за 2 раза. Аккуратно вмешивая.

Выложить тесто в форму. Если нужно форму смазать маслом. У меня форма силиконовая. Форму можно взять любую. Выпекать при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Время зависит от вашей формы. Проверяем ножом. В среднем 30 - 40 мин. Я брала половину ингредиентов и форму для кекса. Был готов через 30 мин.

Можно украсить шоколадом и орехами. Я растопила молочный шоколад и посыпала измельченными лесными орехами.