💖Постный кофейный кекс

Name: 💖Постный кофейный кекс
Yield: 8 порций
Ingredients: растворимого кофе с горкой; горячей воды; сахара; соли; мёда; соды; муки; грецких орехов; растительное масло для смазывания формы; сахарная пудра для посыпки

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Этот вкусный кекс с выраженным кофейным вкусом и ароматом. Спасибо за отличный рецепт...

60 минут

8 порций

Ингредиенты

растворимого кофе с горкой 2 ч. ложки

горячей воды 250 мл

сахара 200 г

соли 1 щепотка

мёда 2 ст. ложки

соды 1 ч. ложка

муки 250-300 г

грецких орехов 100 г

растительное масло для смазывания формы

сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кофе растворить в горячей воде. Добавить сахар, соль, мёд, перемешать всё и дать остыть.

Грецкие орехи очистить, порубить ножом на средние кусочки, добавить 1 ст. ложку муки и перемешать - это нужно для того, чтобы орехи в кексе не осели на дно.

В остывший до комнатной температуры кофе добавить соду, перемешать.

Частями просеивать муку и взбивать хорошо венчиком, добавить орехи и перемешать.

Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Дать тесту отдохнуть 20 минут.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму.

Выпекать при температуре 180° 60 - 80 минут (по рецепту), у меня выпекался 40 минут до сухой шпажки. Дать, кексу полностью остыть в форме, достать и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋