Печенье с яблочно-лимонной начинкой

Тесто готовим заранее.

Орехи грецкие измельчить и слегка обжарить.

Яблоки натереть на крупной терке.

В чашку к яблокам добавить сахар и лимон. У меня уже протёртый с сахаром.

Тесто разделить на две части. Раскатать его в пласт. Сверху ровным слоем выложить яблоки с лимоном. Чуть-чуть присылать орехами.

Свернуть в рулет по широкому краю. Нарезать на кусочки по 2 см.

Лист застелить бумагой. Поставить печенье вертикально. Смазать яйцом.

Ставим в духовку при 180"С. У меня выпекались минут 40-45. Т. К. Они крупные и с начинкой.

Готовое печенье снять с листа пока оно горячее, иначе прилипнет! Остудить.

На вкус мягкое, сочное, ароматное. В меру сладкое, с лёгкой лимонной кислинкой.