Маковое печенье на сметане

В миске смешиваем размягчённое слив.масло, сахар, ванилин и соль до однородности.

Добавляем яйца и перемешиваем венчиком.

Далее добавляем сметану и опять перемешиваем венчиком до однородности.

Туда же добавить мак.

350 гр. муки просеять с содой и хорошо перемешать.

Теперь добавляем муку к массе и замешиваем тесто. Остальную муку добавляем при замешивании на столе.

Тесто должно получиться мягким и не липким.

Присыпать тесто мукой и оставить на 5 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовим смазку. Желток смешиваем с водой и хорошо перемешиваем.

Раскатываем тесто на подпылённом мукой столе в пласт толщиной примерно 1 см.

Разрезаем пласт на прямоугольники.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем каждое печенье смазкой, которую приготовили и посыпаем сверху маком.

Выпекаем в разогретой до 200° духовке 15 минут.

Приятного чаепития!