Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Yield: 3 порции
Ingredients: Морковь; Лук; Растительное масло; Специи:; кориандр в зёрнах; перец красный острый; сахар; кориандр молотый; соль; чеснок; соевый соус; уксус яблочный; кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

Морковь по-корейски — салат из нарезанной моркови, чеснока, растительного масла и...

15 минут

3 порции

Ингредиенты

Морковь 3 шт

Лук 1 шт

Растительное масло 3 ст.л

Специи:

кориандр в зёрнах 1 ч.л.

перец красный острый 0.5.ч.л.

сахар 1 ст.л

кориандр молотый 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

чеснок 3 зубчика

соевый соус 1 ст.л

уксус яблочный 3 ст.л

кинза веточка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления моркови по-корейски я использую специальную тeрку,чтобы ленточки моркови были длинными. Берём по длиннее морковь и натираем. Дальше солим, перемешиваем отжимаем сок, оставляем, потом на сито. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.

Выключаем плиту и добавляем к луку специи, так они хорошо заработают и отдадут вкус, все перемешиваем. К моркови, добавляем рубленый или выдавленный чеснок, уксус, сахар, соевый соус.

Перекладываем к моркови, лук, со специями вместе с горячим маслом, хорошо перемешиваем. Добавляем по необходимости перец. При подачи украшаем веточкой кинзы. Закуска готова, хорошо подойдёт к мясу. Приятного аппетита.