Мясо на картофельно-луковой "подушке"

Name: Мясо на картофельно-луковой "подушке"
Yield: на семью
Ingredients: свинины; картофелин; большая луковица; горчица; соль, перец; твердого сыра; растительное масло (для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля Марюхна

Блюдо из мяса и картофеля - это простая, но в тоже время неимоверно вкусная и сытная...

1 час 15 минут

на семью

Ингредиенты

свинины 600 гр

картофелин 5-6

большая луковица 1

горчица

соль, перец

твердого сыра 50 гр

растительное масло (для смазывания)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать кусками мясо, поперчить и посолить, добавить горчицу по вкусу (у меня столовая ложка). Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Подготовим овощи. Лук нарезать крупными полукольцами. Картошку порезать медальонами - Посолить, поперчить. На дно формы выстилаем пергамент (можно и без него), смазать маслом, выложить картошку. Сверху уложить полукольцами лук. Лук не солю, т. к. на него стечет и пропитается маринад от мяса.

Выкладываем мясо и накрываем фольгой (не плотно). Ставим в духовку на 45-50 минут. После этого, снимаем фольгу и посыпаем тёртым сыром. И даём запечься корочке ещё минут 15.