Мясо под шубой на рождество

Картофель отварить в подсоленной воде.

Мясо отбить кухонным молотком, посыпать солью и перцем. Куски сложить друг на друга, оставить в сторону на 15 минут, чтобы мясо пропиталось специями.

Противень застелить пергаментной бумагой.

Репчатый лук нарезать крупными кольцами и выложить на противень в три ряда по два колечка (чтобы мясо получилось сочней, под низ кладём несколько колец лука).

Сверху положить шницели мяса, смазать их горчицей.

Зубчики чеснока натереть на мелкой тёрке и присыпать ими мясо. Поверх выложить кружочки томата.

Отварной картофель натереть на тёрке и распределить по кускам мяса, формируя небольшие горки. Смазать майонезом.

Запекать при 180 °- 40 минут.

Затем присыпать тёртым сыром. Снова поставить в духовку на 5 минут.