Салат "Мимоза" к 8 марта

Name: Салат "Мимоза" к 8 марта
Ingredients: картофель 4 шт; морковь 4 шт; яйца 4; консервы рыбные в масле или собственном соку 240 гр; небольшая луковица (лучше красная салатная) 1; уксуса 1 ст. л; сахара 0,5 ст. л; соли 0,5 ст. л; твёрдый сыр 100 гр; майонез 100 гр; Укроп, петрушка

Автор Наталия Вертинская

Интересная идея классического салата для праздника.

Ингредиенты

картофель 4 шт

морковь 4 шт

яйца 4

консервы рыбные в масле или собственном соку 240 гр

небольшая луковица (лучше красная салатная) 1

уксуса 1 ст. л

сахара 0,5 ст. л

соли 0,5 ст. л

твёрдый сыр 100 гр

майонез 100 гр

Укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко порубите, положите в мисочку. Добавьте уксус, соль, сахар. Оставьте мариноваться.

Овощи отварите до готовности. Слейте воду, охладите. Очистите.

Картофель натрите на крупной тёрке, морковь на мелкой (одну морковь оставьте для украшения).

Консервированную рыбу (сайру, сардину, скумбрию) выложите в мисочку. Разомните вилкой. Жидкость я добавляю. Так салат получается более сочным.

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Яйца отварите вкрутую. Охладите. Очистите. Белки отделите от желтков. Белки измельчите на мелкой тёрке.

Салат собираем на блюде слоями. Ещё нам понадобятся два стакана разных диаметров. Побольше и поменьше. Формируем цифру 8.

Первый слой - картофель. Разровняйте. Нанесите майонез из кондитерского мешка.

Второй слой - натертая морковь. Разровняйте. Нанесите майонез.

Третий слой - натёртый сыр. Майонез.

Четвёртый слой - консервы.

Пятый слой - маринованный лук. Майонез.

Шестой слой - яичные желтки натертые на мелкой тёрке. Немного желтков оставьте для украшения.

Седьмой слой - завершающий. Ровным слоем выложите белки.

Украшение. Морковь нарежьте слайсами овощечисткой. Сверните трубочкой. Придайте форму роз. Я дополнительно отварила 1 свёклу для украшения. Можно использовать перепелиные яйца. Положите веточки укропа посыпьте желтком делая цветы мимозы.