Блинчики на кефире и кипятке

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком. Добавить ложку растительного масла, соль и кефир. Перемешать.

Просеять муку, перемешать, добавить соду и влить кипяток. Тщательно перемешать и дать постоять 10 минут.

На блинной сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. На горячую сковороду выливаем блинную смесь (1/2 половника) и быстро распределяем по всей поверхности. Жарим с двух сторон на огне выше среднего, пока не подрумянятся. После того, как перевернули - долго не жарим, иначе блины будут сухими. Смазывала сковороду при выпечке каждого второго блина.

Готовый блинчик смазываем сливочным маслом и накрываем крышкой, чтобы не подсохли. Подойдут как для сладкой, так и для несладкой начинки. Я тонкие 🥞 люблю со сладким топингом (мед, варенье, джем, а сегодня у меня мятный сироп).

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.