Фаршированая голень 🐔

Снимаем кожу оставляем сустав, отрубаем.

Удаляем кость, мясо пропускаем на мясорубке.

Перец и лук режем мелкий кубик. Замешиваем с фаршем, солим, перчим.

Готовым фаршем набиваем нашу снятую кожу и формируем ножку курицы. Обвязываем нитками и запекаем минут 40/1 час.

Нарезаем на ломтики и подаём.

Из одной курицы получилось 3 блюда. И суповой набор. 1. Грудка фаршированная сыром 2. Бедро фарш. 3. Голень фарширов.

Приятного аппетита.