Ленивые вареники

Name: Ленивые вареники
Yield: 2 порции
Ingredients: творога, у меня 9%; яйца; Куркума или шафран, соль; сахзам (у меня 2 мерные ложечки); псиллиума (зависит от густоты творога); муки безглютеновой; сыра (сколько есть, непринципиально); ванилин, ингредиент необязательный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elana R

Рецепт ПП ЕШЬ И ХУДЕЙ! КБЖУ на 100 гр 187.6/42.4/27.2/22.1 Мой Инстаграм @ssvet.pro...

20-25 мин

2 порции

Ингредиенты

творога, у меня 9% 300 г

яйца 2

Куркума или шафран, соль по вкусу

сахзам (у меня 2 мерные ложечки) по вкусу

псиллиума (зависит от густоты творога) 2-3 ст. ложки

муки безглютеновой 1-2 ст.л

сыра (сколько есть, непринципиально) 30-70 гр

ванилин, ингредиент необязательный на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать яйца, соль сахзам, ванилин.

Добавить творог, куркуму, размешать.

Добавить псиллиум. Дать постоять минут 5-7, чтобы тесто стало густым, потому что псиллиум за это время свяжет тесто, оно набухнет, станет густым.

Добавить тертый на не самую мелкую сторону тёрки сыр (можно без сыра делать).

Добавить ложку муки без горки, если видите, что тесто очень липкое. Тесто должно стать густым, как на фото.

Тесто перемешать. На доску или стол насыпать ложку муки. Брать тесто, обваливать в муке, формировать колбаски из него. Колбаски разрезать на кусочки шириною 1,5--2 см. Или сразу отрывать от теста кусочки, обваливая их слегка в муке, формировать шарики или другие формы.

Вскипятить подсоленную воду, уменьшить огонь до средней или малой мощности. Забросить в кипящую воду слепленные фигурки теста-вареники. Как только вареники всплывут, дать покипеть пару минут. Вынимать на тарелку, сверху положить кусочек грамм на 10 сливочного масла. Подавать со сметаной, медом, джемом, ягодами, молоком - по вкусу! Приятного на здоровье!