Роллы в темпуре

Name: Роллы в темпуре
Ingredients: риса для японской кухни; воды; рисового уксуса; соли; сахара; Начинка:; с/с лосося; сливочный или творожный сыр; свежий огурец; кунжут; Темпура; смесь для темпуры; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oксана Баранова

#сушироллы #роллы #суши

Ингредиенты

риса для японской кухни 250 г

воды 500 г

рисового уксуса 3 ст.л

соли 1 ч.л

сахара 1 ст.л

Начинка:

с/с лосося 200 г

сливочный или творожный сыр

свежий огурец 1

кунжут

Темпура

смесь для темпуры

яйца 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис промыть 5-7раз. Залить водой, варим на сильном огне без крышки 5 мин. Затем огонь до мин. накрыть крышкой. Томим до испарения воды.

Пока рис варится готовим заправку для риса. Смешать соль, уксус, сахар. Перемешать до растворения. Можно прогреть в микроволновке.

Для начинки, рыбу и огурец нарезать брусочками.

Готовый рис смешать с заправкой.

На циновку кладем лист нори шершавой стороной вверх. Шарик риса 50 г. Выкладываем начинку: сыр, можно /посыпать кунжутом, огурец, рыбу. С помощью циновки сворачиваем рулеты.

Для темпуры взбить вилкой яйца. Обмокнуть ролл в яйцо, затем в планировку. Обжарить в кляре до румяной корочки. Разрезать на 6-8частей. Подаём с имбирём, соевым соусом и васаби.

...