Квашеная капуста

Шинкуем капусту удобным для вас способом.

Затем к капусте добавляем тертую морковь. Аккуратно перемешиваем.

Солим + перчим. Перемешиваем.

Затем всю капусту утрамбовываем в банку (у меня литровая).

Накрываем полотенцем и фиксируем резинкой. Банку ставим в тарелку (когда капуста начнёт кваситься, сок может вытекать) так держим банку при комнатной температуре 3 дня.

В течение этих дней капусту периодически открываем и прокалываем деревянной палочкой.

Спустя 3 дня капусту перекладываем в кастрюлю и хорошо перемешиваем, а затем возвращаем обратно в банку и ставим в холодильник на 1 день.

Спустя день капусту можно кушать. Я люблю её заправить оливковым маслом Приятного аппетита!! С нетерпением жду ваши фотоотзывы!🙂 Чтоб не потерять меня подпишись👇.