Тефтели «Ежики» с рисом

Name: Тефтели «Ежики» с рисом
Ingredients: – фарш любой; – рис круглозерный (стакан 200г.); – лук репчатый; - морковь; – томатной пасты (по желанию); – 10% сливок (или 3 ст.л. сметаны); – вода; – соль, перец, сахар; – растительное масло для жарки

Автор Nika

Это рецепт из моего детства, мама часто готовила. После приготовления, рисинки торчат...

Ингредиенты

– фарш любой 500 г.

– рис круглозерный (стакан 200г.) 1/2 ст.

– лук репчатый 2 шт.

- морковь 1 шт.

– томатной пасты (по желанию) 1-2 ст.л.

– 10% сливок (или 3 ст.л. сметаны) 125 мл.

– вода 600 мл.

– соль, перец, сахар

– растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Смешать фарш (у меня из индейки), половину лука и промытый рис. Добавить соль и перец. Сформировать фрикадельки.

На разогретой сковороде с растительным маслом или в сотейнике обжарить фрикадельки до румяности. Огонь выше среднего.

Выложить фрикадельки на блюдо.

Обжарить лук с морковью, добавить томатную пасту (не обязательно), прогреть все минутку. Влить воду и сливки, добавить соль и перец, немного сахара (0,5 – 1 ч. л.), если используете томатную пасту.

Выложить фрикадельки и на медленном огне под крышкой тушить до готовности. У меня ушло минут 45. После приготовления, рисинки торчат из фрикаделек, и они чем-то напоминают ежиков.

Обычно подаю с картофельным пюре.

...

Эмоции 37

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

👍👍👍

15 ноября 2022 г.

Ответить

Nika

спасибо

17 ноября 2022 г.

Ответить

Osaki Nana

Здравствуйте а можно их с варёным рисом делать? Боюсь что не сварится. Не делала так ещё

15 декабря 2022 г.

Ответить

Nika ответил(а) Osaki Nana

Здравствуйте. Попробуйте , наверно можно , я всегда с сырым делала. Но может его как в голубцы немного не доварить .

15 декабря 2022 г.

Ответить

Osaki Nana ответил(а) Nika

@Nika_food_simple как вариант можно аль денте) у меня остался со вчера пакет вареного риса .такие продают в варочных пакетах. Вот. Думаю он рассыпчатый...

15 декабря 2022 г.

Ответить

Посмотреть еще комментарии