Тефтели с рисом в подливе

Name: Тефтели с рисом в подливе
Ingredients: Мясного фарша (свинина, курица - у меня смесь); Риса; Томатная паста; Растительное масло; Морковь; Лук; Чеснок; Соль, перец; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lena Body

https://ovkuse.ru/users/18994752

Ингредиенты

Мясного фарша (свинина, курица - у меня смесь) 500 гр.

Риса 3 ст.л

Томатная паста 1 ст.л

Растительное масло 30 мл

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Чеснок 2-3 зубка

Соль, перец по вкусу

Муки 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис отварить в течение 3 мин. с момента закипания. Выключить и оставить еще на 15 мин. Затем соединяем фарш, рис, натертый чеснок, приправляем солью и молотым острым перцем. Перемешиваем, для пластичности чуть-чуть отбиваем.

Влажными ладонями скатываем шары одинакового размера, чуть больше куриного яйца. Одновременно на растительном масле две-три минуты обжариваем крупно нашинкованные луковицу и морковь, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Включаем чайник.

Сдвигаем овощи на одну сторону, укладываем тефтели, сначала на одну сторону сковороды, сверху выкладываем обжаренные овощи, затем на другую. Заливаем тефтели кипятком.

Доводим до кипения, солим, перчим и тушим в течение 15 мин. затем переворачиваем и далее продолжаем тушить до готовности 15-20 мин. За 3-5 минут до готовности добавить ч ложку муки с верхом, размешанную в 50 гр. теплой воды. Приятного аппетита! Нашей семье такие тефтели очень нравятся.

...