Тефтели с рисом в подливе

Name: Тефтели с рисом в подливе
Yield: 10 порций
Ingredients: Тефтели; фарша; риса; луковица; яйцо; специи; Для обжарки; масло растительное; морковь; луковица; воды; Соус; вода; муки пшеничной; кетчупа или томатной пасты; соль и специи

Автор Ирина Сухоруких

Всегда пользуюсь только этим рецептом, тефтели сочные и очень вкусные.

1 ч. 30 мин

10 порций

Ингредиенты

Тефтели

фарша 700 грамм

риса 250 грамм

луковица 1

яйцо 1

специи по вкусу

Для обжарки

масло растительное 2 ложки

морковь 1

луковица 1

воды 150 грамм примерно

Соус

вода полстакана

муки пшеничной 1 ложка

кетчупа или томатной пасты 3 ложки

соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать в миске фарш, яйцо, рис отваренный до полу готовности, луковицу потертую на мелкой терке и специи какие нравятся.

На раскалённую сковороду налейте масло и обжарьте морковь тёртую на терке и порезанный лук.

Пока готовится обжарка скатайте из подготовленного фарша шарики и положите их на сковороду к обжарке и залейте кипящей водой примерно на 2 пальчика, накройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 20 минут.

В это время делаем заправку, берём полстакана воды, в неё добавляем ложку муки, хорошо перемешиваем. Туда же добавляем томатную пасту или кетчуп и специи какие любите. Хорошо мешаем.

Спустя 20 минут открываем крышку, ещё раз перемешиваем соус и заливаем им тефтели. Снова закрываем крышку и оставляем на 20-30 минут, приятного аппетита.

...