Яичный сэндвич

Начинку можно делать любую на свой вкус. Порезать колбасу, сыр, огурец, помидор на небольшие кусочки.

Желтки отделить от белков, немного размешать вилочкой. Соль, перец, специи по вкусу, я не добавляла, мне соли достаточно в сыре и колбасе.

Сковороду разогреть, добавить масло. Сначала выливаем часть белка, ждем пока схватится поверхность и кладем колбасу на край. Другим краем накрыть сверху.

Сбоку выливаем часть желтка, схватился - выкладываем огурчик, накрываем белковой частью.

Таким образом чередуем белок- желток-начинка. Последовательность начинки может быть любая, на свой вкус.

Можно и вот так сделать.

В конце накрываем сэндвич полностью и немного поджариваем до корочки. Приятного аппетита и удачи в приготовлении!