Песочный ягодный пирог пп с "валентинками"

Смешать желтки, сметану, растительное масло, подсластитель.

Постепенно всыпать муку, замесить тесто.

Тесто разделить на 2 части. Завернуть в пакет, убрать в холодильник на час.

В сотейник положить ягоды (у меня замороженная смородина) и сахар(подсластитель). Немного прогреть, до растворения сахара.

Добавить крахмал перемешать. Проварить, 3-4 мин., до загустения.

Вылить в отдельную миску. Остудить.

Одну часть теста раскатать (0.3-0.4 см. толщина) и распределить в форме, диаметр 24 см. Сделать бортики 2.5-3 см., выложить начинку.

Бортики завернуть на верх, на начинку. Далее тонко (0.2 см.) раскатываем вторую часть теста и режем на полоски шириной 1см., нужной длины. Украшаем верх пирога "плетенкой".

Остатки теста раскатываем тонко (0.2 см) и вырезаем в виде "валентинок", можно формой для печенья.

Выкладываем наши "валентинки" сверху на пирог.

Выпекать 40 минут при 180-190°С. Пирог остудить, полностью.

Присыпать сахарной пудрой. И можно подавать! Приятного 💕.