Куриные желудочки со стручковой фасолью

Name: Куриные желудочки со стручковой фасолью
Ingredients: желудочки куриные; стручковая фасоль (у меня заморозка); морковь; лук репчатый; большой пучок (80 г) зелень (зелёный лук, укроп и петрушка); чеснок; соевый соус; перечная паста (можно заменить на томатную); оливковое масло; приправа «куриный бульон»; кориандр молотый (не обязательно)

Автор Анна

~139 ккал 🍴

~1.5-2 ч.

Ингредиенты

желудочки куриные 700 г

стручковая фасоль (у меня заморозка) 600 г

морковь 300 г (3 шт.)

лук репчатый 250 г (2 шт.)

большой пучок (80 г) зелень (зелёный лук, укроп и петрушка) 1

чеснок 1 головка (30 г)

соевый соус 30 мл

перечная паста (можно заменить на томатную) 20 г

оливковое масло 10 мл

приправа «куриный бульон» 10 г

кориандр молотый (не обязательно) 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи помыть, почистить и порезать полоской-брусочком. Зелень порезать обычно-мелко. Желудочки промыть и порезать примерно на 4 части.

В глубокую антипригарную ёмкость налить масло, закинуть лук, обжарить до карамелизации.

Добавить желудочки, тушить на средне-сильном огне до испарения жидкости примерно минут 30-40, слегка обжарить.

Добавить соевый соус, перечную пасту и кориандр. Перемешать. Добавить морковь, тушить вместе минут 10-15.

Затем добавить фасоль, размораживать не нужно. Засыпать приправу, перемешать и тушить на средне-слабом огне под закрытой крышкой минут 30-40, периодически помешивать.