Харисса - стейк от Оттоленги
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
4 порции
Ингредиенты
Стейки говяжьи (рибай или сирлойн) 4 шт
Паста харисса 1 ст л
Для соуса:
Итальянские нарезанные помидоры в собственном соку 400 мл
Сладкий болгарский перец (желтый) 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 1 ст. л.
Порошок сладкой паприки 1/4 ч. л.
Чили перец в хлопьях 1/2 ч. л.
Цедра консервированного лимона (мелко нарезанная) 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Петрушка свежая 2 ст. л. (плюс немного для подачи)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мясо обмажьте хариссой и оставьте мариноваться на 1 час (лучше на ночь)
2
Перец запеките в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 мин. до готовности. Почистите и нарежьте продольными полосками.
3
Для соуса: мелко нарубите чеснок и обжарьте одну минутку на разогретом масле. Добавьте помидоры и немного проварите соус. Добавьте перец, цедру лимона и специи. Прогрейте соус и добавьте мелко нарубленную петрушку.
4
Стейки обжарьте до желаемой степени прожарки.
5
Дайте стейкам немного отдохнуть и подайте с соусом.
5519
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!