Целая курица в духовке с хрустящей корочкой

Name: Целая курица в духовке с хрустящей корочкой
Ingredients: картофеля; морковки; растительного масла; соль; тимьян; муки; лавровых листочка; Соус:; мёда; растительного масла; сока лимона; соли; чайной ложки чёрного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya Ovchinnikova

Очень вкусная, сочная курица с хрустящей, румяной корочкой, запечённая целиком в...

Ингредиенты

картофеля 4-5

морковки 3-4

растительного масла 1 столовая ложка

соль

тимьян

муки 1 чайная ложка

лавровых листочка 2-3

Соус:

мёда 1 столовая ложка

растительного масла 1 столовая ложка

сока лимона 1 столовая ложка

соли 1 чайная ложка

чайной ложки чёрного перца Пол

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку, морковь нарезаем на крупные кусочки. Перекладываем в чашу. Вливаем растительное масло. Добавляем соль, специи. Перемешиваем все. Убираем в сторону. Курицу хорошо помыть. Обтереть бумажными полотенцами. Крылышки закрепить зубочистками к тушке. Ноги связать ниткой.

В пакет для запекания насыпаем чайную ложку муки. Встряхиваем пакет, чтобы мука распределилась по нему равномерно. Высыпаем лишнюю муку из пакета. Укладываем в него курицу, овощи, лавровые листочки. Завязываем пакет. В пакете нужно сделать несколько проколов зубочисткой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 70 минут (время выпекания зависит от веса курицы - у меня 2 кг).

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса. Вынимаем готовую курицу из духовки. Разрезаем пакет. Смазываем всю курицу соусом. И снова отправляем в духовку минут на 15 до зарумянивание корочки.