Салат с креветками, моцареллой и мангово-горчичной заправкой

Name: Салат с креветками, моцареллой и мангово-горчичной заправкой
Yield: 3 порции
Ingredients: Креветки тигровые 21 шт; Апельсин 2 шт; Чеснок 1 зубчик; Салатный микс с рукколой 4 горсти; Моцарелла мини 1 упаковка; Микро зелень 1 коробка; Для заправки:; Манго 1 шт; Дижонская горчица 1-1/2 ст л; Дижонская горчица в зёрнах 1-1/2 ст л; Мёд 1-1/2 ст л; Итальянские травы 1/2 ст л; Оливковое масло 1 ст л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

3 порции

Ингредиенты

Креветки тигровые 21 шт

Апельсин 2 шт

Чеснок 1 зубчик

Салатный микс с рукколой 4 горсти

Моцарелла мини 1 упаковка

Микро зелень 1 коробка

Для заправки:

Манго 1 шт

Дижонская горчица 1-1/2 ст л

Дижонская горчица в зёрнах 1-1/2 ст л

Мёд 1-1/2 ст л

Итальянские травы 1/2 ст л

Оливковое масло 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Креветки очистите, приправьте по вкусу. Из апельсинов выдавите сок и залейте им креветки. Зубчик чеснока выдавите через пресс, добавьте к креветкам и оставьте мариноваться на 15-20 мин.

Пока маринуются креветки приготовим заправку. Для этого пробейте блендером очищенный и нарезанный кубиком манго со всеми остальными ингредиентами для заправки. Приправьте по вкусу.

Креветки отряхните от излишков маринада и обжарьте до готовности с обеих сторон.

Выложите на тарелки листья салата, сбрызните оливковым маслом, поверх уложите ещё тёплые креветки и шарики моцареллы, разрезанные пополам. В середину выложите заправку, а поверх неё уложите микрозелень. Приятного аппетита!