Жареное бедро курицы с куркумой и паприкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Как накормить привЕредливых детей курицей?🐔
Один из способов приготовить ее не...
30 мин
3 порции
34
Ингредиенты
куриных бедра 2
куриное филе 1
куркумы 4 гр
паприки 4 гр
луковица 1 шт
сливок 15% 50 мл
молока 50 мл
муки 1,5 ст.л
воды 50 мл
сливочного масла 50 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Срезать мясо с куриных бедрышек (там мясо сочнее и жирнее), порезать на мелкие кусочки, проделать ту же процедуру с одним кусочком филе курицы (можно взять 2 филе и хотя бы одно бедро). Косточки оставляем для куриного бульона, в котором получается вкусный рис, косточку куриную кладу в воду вместе с рисом и варю.
2
Режем одну луковицу на кубики, можно добавить помидорку (не возбраняется).
3
На сковороду кладем сливочное масло (всегда в любую обжарку, зажарку маленький, но кусочек слив.масла добавляю, другой совершенно вкус получается), добавляем немного растительного и обжариваем кусочки курицы и лука до полуготовности. Все время приготовления не забываем помешивать блюдо.
4
Далее не забываем посолить, добавить куркуму, паприку и зелень по вкусу.
5
Перемешиваем, убавляем огонь на середину и вливаем сливки (можно заменить сухими сливками, удобно купить пачку сухих сливок и всегда есть в наличии, достаточно разбавить небольшим количеством воды). Добавляем молока (для объема жидкости, можно влить много сливок сразу вместо молока).
6
Перемешали и вливаем 1,5 ст.л муки разведенной теплой водой в курицу. Масса начинает густеть. Помешиваем. Отключаем огонь, когда достигнет нужной для вас густоты подлива. Если слишком густой, то всегда можно разбавить молоком либо кипятком.
7
В это время уже приготовился рис с куриной косточкой, который вы поставили вариться на начальном этапе готовки. Напомню 1 стакан риса + 2 стакана воды, если готовите в кастрюле, а если в мультиварке, то 1:3,5.
Р.S. ДЕТИ СКУШАЛИ ТАКОЙ РИС С КУРИЦЕЙ С УДОВОЛЬСТВИЕМ. ЕСЛИ НЕ ПЕРЧИТЬ.
4.851700
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 6
Косточки в рис👏👏👏👏👏это здорово 👏👏👏 спасибо за рецепт 🤗👩🏻🍳 обязательно приготовлю 💐💐💐
20 апреля 2022 г.
Ответить
Ульяна Рогулёва
оставил(а)
#академия #рекомендую Спасибо за рецепт. Очень вкусно, ароматно, золотисто. Мясо нежное, мягкое. Очень люблю куркуму, просто обожаю. Рецепт как раз, то что надо
20 апреля 2022 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!