Салака малосольная

Name: Салака малосольная
Ingredients: свежеморожной салаки (потрошенная, без головы); воды; соли; черного молотого перца; лаврового листа; сахара; гвоздики; перец горошком чёрный; зёрна кориандра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ulia Tchkadua

#рыба #маринад

Ингредиенты

свежеморожной салаки (потрошенная, без головы) 1 кг

воды 1 литр

соли 4 ст.л

черного молотого перца 1 ч.л

лаврового листа 3-4

сахара 2 ст.л

гвоздики 5 шт.

перец горошком чёрный 10 шт

зёрна кориандра 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Салаку разморозить, промыть. Выложить в тару, где будет мариноваться.

Приготовим сам маринад: воду налить в кастрюлю, засыпать специи- соль, лавровый лист, перец чёрный молотый, перец чёрный горошек, сахар, кориандр, гвоздику. Дать закипеть, пять минут кипятим, отключаем и даём остыть до комнатной температуры.

Заливаем предварительно подготовленную салаку этим маринадом. Оставить при комнатной температуре на сутки. После хранить в холодильнике. Салака готова к употреблению, малосольная, пряная. Приятного аппетита!

...