Пасхальное печенье "Птичьи гнёзда"

Name: Пасхальное печенье "Птичьи гнёзда"
Yield: 5 порций
Ingredients: Для теста:; муки 200 гр.; сахарной пудры 100 гр.; какао-порошка 40 гр.; сливочного масла 70 гр.; яйцо 1; разрыхлителя 1 ч. л.; Для начинки:; шоколада 100 гр.; сливочного масла 20 гр.

Автор Евгения Бабатова ✨ Амбассадор

Сегодня предлагаю приготовить чудесное печенье, которое украсит любую пасхальную...

30 минут

5 порций

Ингредиенты

Для теста:

муки 200 гр.

сахарной пудры 100 гр.

какао-порошка 40 гр.

сливочного масла 70 гр.

яйцо 1

разрыхлителя 1 ч. л.

Для начинки:

шоколада 100 гр.

сливочного масла 20 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем все сухие ингредиенты - муку, какао-порошок, сахарную пудру и разрыхлитель.

К мучной массе добавляем сливочное масло и растираем в крошку.

Вбиваем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Из теста скатываем маленькие шарики. Раскладываем их на тарелку или разделочную доску и убираем в холодильник на два часа.

Охлаждённые шарики, с помощью пресса для чеснока, выдавливаем на противень выстеленный пергаментом и формируем гнезда. На одно гнездо понадобится 2–3 шарика из теста.

Крышкой от бутылки формируем углубление в гнёздышках, продавливая серединку.

Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут.

Пока печенье в духовке, готовим начинку. Шоколад и сливочное масло растопим на водяной бане. Когда расплавится примерно треть шоколада, перестаем нагревать и просто перемешиваем до однородной консистенции.