Овощная запеканка с рыбой

Филе рыбы нарезаем порционными кусочками и выкладываем в форму для запекания. Чуть солим.

Шампиньоны моем и режем кубиком. Лук очищаем и так же нарезаем кубиком. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем грибы. Пассеруем 3-4 минуты.

Выкладываем обжаренные овощи на рыбку. Помидоры режем кружочками, выкладываем следующим слоем.

Следующий слой сыр. Можно натереть. Я осталась в восторге от вкуса запеченного сыра пластинами поверх запеканки. Выпекаем в разогретой до 180 t 30 минут. Приятного аппетита ❤️.