Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб на пиве

Name: Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб на пиве
Ingredients: мука пшеничная; мука ржаная грубого помола; оливковое масло; коричневый сахар; соль; разрыхлитель; светлое пиво; Украшение сверху:; Семена подсолнечника или любые по вашему вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Очень вкусный хлебушек! 😋👍 Попробуйте - не пожалеете! Мука у меня тут вся...

Ингредиенты

мука пшеничная 300 г

мука ржаная грубого помола 80 г

оливковое масло 25 г

коричневый сахар 1 ст. л.

соль 1 ч. л.

разрыхлитель 15 г

светлое пиво 330 мл

Украшение сверху:

Семена подсолнечника или любые по вашему вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все сухие ингредиенты: просеянная мука, разрыхлитель, соль, сахар.

Влить всё пиво и растительное масло. Перемешать до однородности.

Придать тесту желаемую форму на припылённой мукой поверхности и переложить в смазанную маслом форму для выпечки. Сделать несколько надрезов по поверхности хлеба и смазать водой все открытые его части. Посыпать семенами. Примечание: Если у вас есть форма для выпечки хлеба кирпичиком, то достаточно просто выложить в неё тесто, разровнять поверхность, смочить водой и пригладить.

Отправить хлеб в подогретую до 180°C духовку на 1 час или до готовности, проверяя шпажкой. При желании, за 5 минут до окончания выпекания смазать поверхность хлеба молоком (для образования румянца).

Готово!👏 Мой хлебушек поспел быстрее. Наверно потому, что из-за своей формы и формы для выпечки, он со всех боков был открыт. Далее, переложить хлеб из формы на решётку, обрызгать водой, укрыть вафельным полотенцем и оставить остывать. Только потом можно разрезать. Приятного аппетита! 🍞