Гороховый суп со щавелем (веганский)

Name: Гороховый суп со щавелем (веганский)
Yield: 2 порции
Ingredients: горох; картофель (маленький); репчатый лук (большой); ст.л свежий имбирь (по желанию); ст.л щавель (нарезанный); ст.л растительное рафинированное масло; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Приправа для картофеля по желанию и по вкусу; Свежая зелень для подачи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #суп #горох #щавель #картофель #пп

2 порции

Ингредиенты

горох 40 г

картофель (маленький) 3 шт

репчатый лук (большой) 1 шт

ст.л свежий имбирь (по желанию) 1

ст.л щавель (нарезанный) 5

ст.л растительное рафинированное масло 3

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Приправа для картофеля по желанию и по вкусу

Свежая зелень для подачи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горох промыть, замочить на ночь. После этого снова промыть. Поставить варить в кастрюле, в которой будете готовить суп. На данное количество ингредиентов нудна маленькая кастрюля. Воды берите побольше, чтобы горох хорошо отварился, и чтобы затем добавлять остальные ингредиенты.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Свежий корень имбиря натереть на мелкой тёрке. Его нужно совсем немного, примерно 1 ст.л натёртого. Я также нарезала сюда палки от зелени.

Всё это обжарить на сковороде с добавлением масла до готовности, помешивая.